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飲食文化標語_中國飲食文化 什么是烹飪
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掛圖內容：

文明餐廳 從我做起
中國飲食文化
什么是烹飪？
烹：就是煮的意思，飪：是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；廣義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。

 

掛圖大師以飲食文化起源及中國各大菜系為主題，設計這組黃土色風格的掛圖標語，以圖文并茂的方式讓更多人了解中國飲食文化。

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